图书品种 Categories
您当前的位置:首页 > 图书品种 > 葡萄酒/烈酒《世界威士忌地图》第2版

《世界威士忌地图》第2版

The world atlas of Whisky

基本信息:

作者:[] 戴夫·布鲁姆 (Dave Broom

译者:卢磬声 汪海滨 张晋维 张铎议    

审译: 李大伟

装帧:精装

页数: 336

开本: 8

定价:388.00

出版社:上海三联出版社(20188月出版)

图书简介:
本书是全新修订版,新增了近年来加入世界威士忌版图的许多令人高度期待的新品牌,尤其是快速增加的精品蒸馏厂,和非传统生产国的威士忌开路先锋,从玻利维亚、瑞典到南非,无一遗漏。 书中除了深入探访苏格兰的每一家蒸馏厂之外,对爱尔兰、日本、美国、加拿大,以及世界其他国家的威士忌也给予了同等广泛而大量的介绍,包括台湾。而作为一本全面性的导览地图集,《世界威士忌地图》更标示出全世界所有威士忌生产国家与地区的酒厂,品评了从A字头的艾柏迪到Y字头的山崎、几乎所有叫得出名号的单一麦芽威士忌;约翰走路、响等优秀的调和威士忌;水牛足迹、野火鸡等波本和裸麦威士忌;以及愈来愈多的精品蒸馏厂所推出的各式创新威士忌。合计共收录了超过750款精选威士忌的品饮记录。 本书作者戴夫•布鲁姆是全球知名威士忌专家与得奖作家,他将威士忌分成五大“风味阵营”(flavour camp),作为最完美的选购指南,包括香气细致浓郁的“芬芳花香型”,散发如饼干般香味的“麦芽不甜型”,充满香草、奶油、松树、椰子和甘味料香味的“水果香料型”,有明显的蛋糕、苜蓿、核桃和无花果味的“丰富圆润型”,以及以烟熏味为主体的“烟熏泥煤型”。 只要一个步骤,消费者就能找到最符合自己口味偏好的威士忌。至于加拿大威士忌和美国肯塔基州与田纳西州的波本威士忌,由于所用的原料不同,另以一组风味阵营来描述,分别是柔和玉米型、香甜小麦型、丰富橡木型和辛香裸麦型。威士忌自成一个世界,拥有丰富的多样个性、细微差别与欣赏乐趣。现在就倒一杯你最爱的威士忌,在扑鼻的芳香中翻开这本书,按图索骥,沉浸在迷人的威士忌世界里吧!
Copyright © 2013 Shuyi Publishing ALL RIGHTS RESERVED
ShuyiPublishing.com
沪ICP备05062023号-1 沪公网安备 31010102002992号